Диета стол #8.

Как известно, гуру советской диетологии Певзнер составил 15 столов диет для разных заболеваний. Это обеспечивает индивидуальный подход к каждому пациенту.

Цель и назначение диеты.

Стол #8, в первую очередь, предназначен для борьбы с лишним весом, ожирением. Также, соблюдение этой диеты помогает ускорить процесс обмена веществ, липидного обмена. И предотвращает отложения жира.

Какие продукты разрешено употреблять.

  • Самые разные овощи, фрукты, картофель в умеренных количествах, грибы.
  • Мясо с низким содержанием жира (телятина, индюшатина, куриное мясо, говядина), рыбу преимущественно белых видов.
  • Нежирные сорта сыра.
  • Ржаной, чёрный хлеб с отрубями.
  • Гречка, перловая крупа. Яйца, молоко, сметана и творог с низким содержанием жира, кефир, закваска, йогурты без добавок и сахара.
  • Нежирные супы, овощные борщи.
  • Салаты с овощами, типа Цезарь (но заправку брать низкокачественную).
  • Соусы томатные, из йогурта или сметаны.
  • Зелень, чеснок, натуральные специи (обязательно не острые и в небольших количествах).

Продукты, которые нужно исключить из рациона питания.

  • Макароны не твёрдых сортов пшеницы, рис, белый хлеб, Фаст фуд, жареное, жирное, свинина, майонез, колбаса, балыки, ветчина.
  • Сахар, кофе, какао, десерты, специи и приправы, сладости, сдоба, пироги, жирные бульоны, варенья и мёд, сало, бекон.
Читайте также:  БУЧ и «с чем его едят»

диета

Общие принципы питания.

В рационе питания много клетчатки, волокон, овощей и фруктов, растительных жиров. В основном блюда готовятся путём варки, тушения, запекания, на пару. Не рекомендуется употреблять жареную еду, особенно с избытком растительного масла.

Необходимо как можно меньше употреблять солёной, маринованной, сладкой еды. Советуется отказаться от магазинной кулинарии, выпечки, конфет, печенья, а вместо этого лучше готовить собственными руками в домашних условиях.

Питаться рекомендуется небольшими порциями 4-5 раз в день. Питание должно быть сбалансированным и дробным. То есть необходимо придерживаться нужной нормы калорий, белков, углеводов, жиров.

В среднем калораж диеты #8 составляет от 1200 до 1500 килокалорий в сутки, всё зависит от возраста, пола, двигательной активности.

Примерное меню на день.

Диета стол #8

На первый завтрак можно сделать омлет из двух яиц с овощами и зеленью или творог с сухофруктами или ягодами, в зависимости от времени года. И выпить чашку чая без сахара.

Часов в 11 предпочтительно скушать фрукты или овощи.

На обед можно сделать овощной бульон без мясных продуктов, на второе гречневая крупа и котлеты из индюшатины на пару без масла.

Читайте также:  Диета: как правильно похудеть?

Вечером должно быть 2 приёма пищи. Один в 17-18 часов, а второй за 2 часа до сна.

На первый ужин рекомендуется скушать запеченную рыбу или куриное филе/телятину с гарниром и салат с помидорами, огурцами, заправленный йогуртом, сметаной или растительным маслом. + Выпить чашку чая.

В 20 часов вечера можно выпить стакан кефира или ряженки, ну или же скушать творога или яблоко.

Обязательно советуется пить жидкость в течении дня (1- 1.5 литров чистой воды).

Если у вас явный лишний вес, ожирение, замедленный процесс пищеварения — эта диета подойдёт идеально. Она не несёт никакого вреда здоровью, так как количество калорий, белков, углеводов и жиров находятся в норме.

Стол #8 даёт возможность оздоровиться, изменится свою фигуру, питаясь привычными продуктами, в комфортных условиях.

Если правильно соблюдать все рекомендации, то результат будет заметен уже через неделю.

Для более быстрого и действенного эффекта рекомендуется добавить двигательную активность и прогулки на свежем воздух, биологически активные добавки, курс массажа. Всё это поможет ускорить метаболизм и сбросить лишний вес.