Многие диетологи уверяют, что, чтобы похудеть нужно снизить количество употребляемых в пищу углеводов. Ведь большинство продуктов содержащих этот элемент питания обладают большой калорийностью. Именно поэтому американские специалисты по питанию создали несколько вариантов понижения веса без упора на углеводы.
Например, низко-углеводная двадцати шести дневная диета.
Она базируется на переформатировании привычного питания по следующим пунктам:
1. Значительное ограничение углеводов и вредных жиров через сокращения уровня использования:
Овсяной крупы, картофеля, риса, кукурузы, стручковой фасоли, овощных макарон, льняной и гречневой каш. Обязательно исключить такие продукты как: фаст-фуд, сою, макарон, большинство злаков (пшено, перловку, манку, просо), транс жиры, сладости (мороженное, молочный шоколад, кондитерские изделия, инжир, конфеты, газировку и так далее), копченые продукты, колбасы, маргарин, кетчуп, виноград, магазинная выпечка, майонез.
2. Введение в рацион полезных протеинов, жиров и некоторых углеводов:
Фрукты, горький шоколад, авокадо, овощи, нежирное мясо, морепродукты, творог, оливковое масло, чай, мед, орехи, рыбы, чечевица, сухофрукты, черные бобы, яйца, кефир, греческий йогурт, семена, ряженка, не острый сыр, кофе.
3. Использование одного на выбор способа контроля за питанием. Первый вариант контроля — суммирование калорийности употребляемой за день пищи. Такая энергоемкость не должна превышать 1255 килокалорий. Второй вариант сокращение веса порций. Каждая порция может весить не более 330 грамм. Для перекуса следует ограничиться порцией в 150-200 грамм. Третий способ контроля за количеством потребления более сложен. Худеющему придется прислушиваться к своему организму. «Наедайся на восемьдесят процентов» — гласит правило при выборе третьего пути.
4. Важное, но добровольная в исполнении рекомендация диетологов касается физического самосовершенствования. Оно также может пойти по нескольким путям. Человек может на основе разрешенных продуктов делать натуральные гели для тела, маски для кожи и лица, например. Или же увеличить свою активность за счет включения в жизнедеятельность около спортивных занятий. Например,
Низко-углеводное питание имеет ряд преимуществ перед другими диетами подобного рода:
Первое — она позволяет понизить вес на четыре \ семь килограмм за установленный период. При чем это будет качественная потеря килограмм ибо в отличии допустим от моно диет (яблочной, гречневой) данная методика понижения веса в первую очередь избавляется от жировой прослойки, а не от воды и объемов. Второе — диета имеет богатый рацион, который не только восполняет все питательные элементы в организме вовремя, но и насыщает человека на долгое время. Это в свою очередь ведет к третьему преимуществу — способности низко-углеводной методики оставаться безопасной системой питания. Человек не то что не упадет от недостатка пищи в обморок он и голода не успеет почувствовать.
Этими преимуществами обладает и семидневный шаблон питания:
Отварной (в пакете) омлет, яблочно-персиковое пюре, чай | кусочек куриного пирога с лисичками, кофе | сэндвич с яичницей и капустой, ягодный чай | овсяная каша с вишневым джемом, соевое молоко | творог с персиком и грушей, кокосовая стружка, чай | салат с творогом, зеленью и черри, ягодный морс | паровые яблочно-творожные сырники, чай — типы блюд для завтрака.
Формы второго приема пищи — творожное суфле со смородиной | паровая рыбная котлета с морковью | рыбные шарики с луком пореем | томатный сок | горсть фундука | фаршированный помидор творогом и зеленью | зеленый чай.
Вегетарианский суп, куриное мясо в горчичном соусе, чай | рыбный крем-суп, малиновое суфле, зеленый чай | кусочек рыбного пирога с луком пореем, сливовый сок | куриная котлета, картофельное пюре с чесноком, чай | салат с индейкой и отварными овощами, морковный сок | кусочек творожно-маковой запеканки, яблочный сок | кукурузный суп с кусочками телятины, мятный чай — варианты обеда.
Формы перекуса — лимонный чай с овсяным печеньем | овсяное молоко | черешня | творожное суфле с горьким шоколадом | ягодный чай | тост с лимонным джемом | творог.
Картофельно-грибная запеканка с белой фасолью, ягодный морс | куриный шашлык с ананасом и рукколой, яблочный сок | рыбное филе на пару, тушеная капуста, чай | кабачковые лепешки с куриным паштетом, морковный сок | отварное куриное филе, рис с кукурузой, зеленый чай | рулет из рисовой бумаги с творогом, тыквой и персиками, чай | чечевица с индейкой, кукурузный салат, яблочный сок — блюда для приготовления на ужин.
Естественно, данное семидневное меню можно конструировать по своему предпочтению. Главное следовать указанным выше рекомендациям низко-углеводной диеты.